Koch und iss dich gesund!
Die besten Zutaten sind frisch und aus biologischem Anbau. Du findest sie im eigenen Garten, beim Bauern in deiner Nähe oder auf den regionalen Märkten.
Verwende nach Möglichkeit auch immer frische Küchenkräuter.
Hier findest du meine Lieblingsrezepte. Viel Spaß beim Kochen und gutes Gelingen!
Rezepte aus der Kategorie Winter
Stärkendes Petersilwurzelsüppchen
Diese einfache und wohltuende Petersilwurzelsuppe nährt, wärmt und stärkt deinen Körper von innen. Nutze die Zeit beim Kochen für eine kurze entspannende Qigong-Übung. Erlebe mehr über das Jahresprogramm „5 Elemente im Jahreskreis“ und bringe Körper, Seele und Geist in Einklang mit den Jahreszeiten. 🌿✨
Kraftsuppe mit Gemüse, Tofu oder Huhn
Die Suppe enthält ausgewählte Zutaten, um das Qi sowie Körper und Geist optimal zu stärken und...
Gesundes Frühstück mit Hirse, Mohn und Mango
Dieses nahrhafte Frühstück ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Es stärkt das...
Gebackener Kürbis mit Zimt
Mit diesem sehr einfachen und schnellen Kürbisgericht bekommst du einerseits mehr Energie und...
Pistazien-Spiralen
Ich habe mich sehr gefreut, in der Novemberausgabe von Schrot & Korn 2022 dieses Rezept für...
Rezepte aus der Kategorie Herbst
Herbstliche Wohlfühlsuppe
Diese köstliche Kürbis-Kokos-Suppe ist eine kreative Abwandlung der traditionellen thailändischen Tom Ka Gai, der berühmten Kokos-Hühnersuppe. Sie wirkt leicht erwärmend und mit ihrem exotischen Duft zaubert sie ein Stück thailändische Küche auf deinen Tisch. Du brauchst folgende Zutaten:
Kraftsuppe mit Gemüse, Tofu oder Huhn
Die Suppe enthält ausgewählte Zutaten, um das Qi sowie Körper und Geist optimal zu stärken und...
Gesundes Frühstück mit Hirse, Mohn und Mango
Dieses nahrhafte Frühstück ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Es stärkt das...
Gebackener Kürbis mit Zimt
Mit diesem sehr einfachen und schnellen Kürbisgericht bekommst du einerseits mehr Energie und...
Fisch mit Sambal auf Gemüse im Backpapier
Diese köstliche Fischspeise zaubert dir das Aroma und den Geschmack Balis in deine Küche.
Rezepte aus der Kategorie Frühling
Bigilla á la Romana
Der traditionelle maltesische Bohnenaufstrich Bigilla hat mich nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern ergibt zusammen mit Brot, Reis oder einem anderen Getreide deiner Wahl ein vollwertiges Essen mit ausreichend Eiweiß. Eiweiß ist der Baustoff unseres Lebens. Wir brauchen Eiweiß nicht nur für den Muskelaufbau und die Haut (Kollagen), sondern vorallem auch als Basis für das Immunsystem, die Verdauungsenzyme oder die Hormone. Bist du in den Wechseljahren und praktizierst regelmäßig Qigong oder trainierst sogar intensiv und kümmerst dich nicht um eine ausgewogenen Eiweißversorgung, kann dich das recht schnell aus der hormonellen Balance bringen.
Linsencurry mit Spargel und Radieschen
Linsen sind ein wichtiger pflanzlicher Eiweißlieferant. In Kombination mit Reis steigt ihre...
Rhababer-Erdbeer-Crumble
Rhabarber ist eine alte Gemüsesorte, die seit Jahrhunderten in Europa und Asien kultiviert...
Gemüse – Basensuppe zum genussvollen Entschlacken
Starte das neue Jahr mit einer reinigenden und ausgleichenden Gemüse-Basensuppe. Dieses...
Einfache Hirsesuppe
Hirse ist ein sehr wertvolles Getreide. Sie ist glutenfrei, mineralstoffreich, eiweißreich und...
Rezepte aus der Kategorie Sommer
Heidelbeerauflauf
Dieser Heidelbeerauflauf schmeckt köstlich und ist schnell gemacht. Darüber hinaus unterstützt er deine Gesundheit. Denn die tiefblauen Beeren sind nämlich weit mehr als nur eine besondere Zutat. Sie sind auch Heilmittel. Tauch mit mir ein in die Welt der Heidelbeere und entdecke ihr Heilpotential aus der Perspektive der Ernährungswissenschaft und aus dem Blickwinkel der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM).
Lubje Bset – eine Köstlichkeit aus der libanesischen Küche
Lubje Bset nicht nur gut sondern ist ein perfektes leichtes Essen für heiße Tage. Es stärkt die Mitte und das Qi. Das Rezept stammt von meinem libanesischen Schwager. Alle lieben es in meiner Familie.
Saftiger Marillen-Blechkuchen
Perfekt für den Sommer, einfach zu machen und einfach köstlich ist dieser Marillen-Blechkuchen....
Apfelstrudel leicht gemacht: Ein Rezept mit Liebe und Geduld
Der Apfelstrudel zählt zu den klassischen österreichischen Mehlspeisen und ist immer ein Genuss...
Schoko-Kirschkuchen
Dieser Kuchen zählt zu den Lieblingskuchen meiner Kursteilnehmerinnen und natürlich auch meiner...
Wohlfühlbriefe
Du möchtest dich richtig wohlfühlen und deine Gesundheit ganzheitlich stärken?
Träumst du auch von einer einer glücklichen, heilen und wertschätzenden Gemeinschaft der Menschen?
Wünschst du dir auf dem Weg dahin Inspiration, Motivation und einfache Tipps zur Umsetzung?
Lass mich dich inspirieren, dich begeistern und dich dazu ermutigen, dein Wohlbefinden so zu gestalten, wie du es dir erwünschst und erträumst. Ich erzähle dir auch von meiner Berufung und meinem Alltag mit Qigong und der TCM gestärkt im Fluss des Lebens.